Balôs

Pourpre à la densité particulière. Le nez a un souffle de fruits confits, de quinquina, de menthe, d'herbes médicinales et de notes balsamiques, sur lequel plane une noble haleine d'alcool. En bouche, on retrouve un noyau souple de fruits sucrés et confits, un côté tendre et énergique, un trait mentholé rafraîchissant, un tanin de rang qui étaye et garnit. Un vin rouge avec un caractère personnel à découvrir.

FICHE TECHNIQUE
 
 

Année d’implantation

2000 - 1999 - 1980 - 1978

Altitude

650 - 850 m

Sols

calcaires sableux

Densité d’implantation

10.000 ceps / ha

Système d’implantation

guyot e cordone speronato

Rendement par hectare

55 q

Vinification

en rouge avec du raisin passerillé sur des claies

Degré d'alcool

15%
 


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