Le vin, c'est le pragmatisme qui se transforme en âme, c'est le travail des mains qui sait arriver au cœur. C'est le matin à cinq heures dans les rangées qui devient un verre avec des amis.
Un discours sur le bousinage des tonneaux qui devient sagesse.
Giorgio Anselmet
Un discours sur le bousinage des tonneaux qui devient sagesse.
Giorgio Anselmet
Les Anselmet ont été des pionniers dans la redécouverte et la valorisation de cépages autochtones oubliés tels que le Petit Rouge, le Cornalin, le Fumin, le Mayolet et le Muscat.
Mais ils ont aussi été de courageux vulgarisateurs des cépages internationaux, cultivés et vinifiés selon un authentique esprit valdôtain.
Mais ils ont aussi été de courageux vulgarisateurs des cépages internationaux, cultivés et vinifiés selon un authentique esprit valdôtain.
LA MAISON ANSELMET EST ENTIÈREMENT VOUÉE À L'EXPÉRIMENTATION ET À UNE CURIOSITÉ INÉBRANLABLE POUR LES TECHNIQUES DE VINIFICATION QUI CONVIENNENT LE MIEUX À LA MISE EN VALEUR DU CARACTÈRE DES VINS VALDÔTAINS.
Une vocation artisanale pour la recherche qui a permis à la cave de Villeneuve de tracer le chemin qui mène à la perfection de la viticulture locale, révélant au monde entier le potentiel infini des terroirs et des cépages cultivés le long de la vallée de la Dora Baltea.
FRAZ. VEREYTOD, 31
