Stéphanie

Jaune paille brillant. Des parfums frais, aromatiques et invitants de rose et de litchi, avec des nuances de poire et d'épices orientales, un point de rencontre entre le charme exotique et la fraîcheur nordique. La bouche présente un fruit doux et mûr, avec une expression variétale distincte, et une finale au contraste acide qui transforme la persistance en une gorgée invitante et très agréable avec des échos minéraux surprenants.

FICHE TECHNIQUE
 
 

Année d’implantation

1996

Altitude

800 - 900 m

Sols

morainique sableux

Densité d’implantation

> 10.000 ceps / ha

Système d’implantation

cordon éperonné

Rendement par hectare

90 q

Vinification

en blanc

Affinement

acier avec bâtonnage

Degré d'alcool

14,5%
 


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