Vallée d’Aoste Chardonnay

élevé en fût de chêne

Jaune paille intense et brillant. Le nez présente des senteurs aristocratiques d'épices boisées, de vanille et de beurre de claire ascendance bourguignonne. La bouche présente une structure solide, une chair remarquable et une définition technique absolue, avec une utilisation raffinée et intégrée de la barrique dans les élégantes senteurs fumées qui embellissent une finale à la saveur pleine et persistante.

FICHE TECHNIQUE
 

Cépage

Chardonnay 100%

Parcelles

2 - dans les communes de Saint Pierre et Villeneuve

Année d’implantation

1989

Altitude

800 - 900 m

Sols

morainique sableux

Densité d’implantation

8.000 - 10.000 ceps / ha

Système d’implantation

cordon éperonné

Rendement par hectare

90 q

Vinification

en barrique de chêne

Affinement

6-9 mois en barrique française (pièces) avec bâtonnage

Degré d'alcool

13,5%

Ratings

Robert Parker - 93
Jancisrobinson.com - 17
Italian Wine Report - 92
 


FRAZ. VEREYTAZ, 30
11018, VILLENEUVE AO
TEL. +39 0165904851
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P.IVA 01022140071

 

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