Mains et Coeur
Vallée d’Aoste
Chardonnay

Jaune paille intense et brillant. Des parfums éthérés où les notes boisées de la barrique sont sublimées dans une symphonie enveloppante de senteurs (vanille, beurre, épices) par une note de fraîcheur minérale typiquement montagnarde. La bouche est pleine, riche, nuancée : le chêne est un murmure précieux qui libère des senteurs fumées épidermiques subtiles d'une élégance absolue, une vibration continue d'éléments épicés et sapides qui se fondent dans la finale radieuse.

FICHE TECHNIQUE
 

Cépage

Chardonnay 100%

Parcelles

unique

Année d’implantation

1989

Altitude

800 - 900 m

Sols

marne calcaire sableuse

Densité d’implantation

10.000 ceps / ha

Système d’implantation

cordon éperonné permanent

Rendement par hectare

65 q

Vinification

en blanc directement en barrique

Affinement

18 mois en barrique (pièces)

Degré d'alcool

13,5%

Ratings

Guida Essenziale ai Vini d'Italia
DoctorWine - Daniele Cernilli - 95/100
Robert Parker - 94
Jancisrobinson.com - 17+
Decanter - 93
Italian Wine Report - 94
 


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