Vallée d’Aoste Petite Arvine

Jaune paille brillant. Des parfums élégants et fumés qui se mêlent à des éléments minéraux, des notes florales et de délicates sensations d'agrumes. Juteux, enveloppant en bouche, avec une finale d'accélération minérale (pierre) et épicée (boisée) qui se fond harmonieusement dans une longue persistance modulée.
« Ce vin est dédié au chanoine Joseph Vaudan, qui m'a transmis sa passion pour les bons vins. » (Giorgio Anselmet).

FICHE TECHNIQUE
 

Cépage

Petite Arvine 100%

Parcelles

2 - dans les communes d’Aymaville et Villeneuve

Année d’implantation

2000

Altitude

750 - 800 m

Sols

morainique sableux

Densité d’implantation

8.000 - 10.000 ceps / ha

Système d’implantation

cordon éperonné

Rendement par hectare

90 q

Vinification

en blanc en fûts de chêne

Affinement

fût français de 600 l (demi-muid) avec batonnage tournant le fût

Degré d'alcool

13,5%
 


FRAZ. VEREYTAZ, 30
11018, VILLENEUVE AO
TEL. +39 0165904851
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P.IVA 01022140071

 

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