Tradition
Vallée d’Aoste
Pinot Noir

Rubis aux nuances grenat. Des arômes variétaux allant de la terre aux herbes, du cuir à la cerise. La bouche, juteuse et tonique, est marquée par des transparences mentholées, des notes de baies sauvages, un développement complet, avec un tanin compact et une finale aux notes poivrées.

FICHE TECHNIQUE
 

Cépage

Pinot Noir 100%

Parcelles

2 - dans les communes de Saint Pierre et Villeneuve

Année d’implantation

1989 - 1998

Altitude

800 m

Sols

morainique sableux

Densité d’implantation

> 10.000 ceps / ha

Système d’implantation

cordon éperonné

Rendement par hectare

60 q

Vinification

en rouge avec 20% de raisins entiers

Affinement

10 mois en barrique (pièces)

Degré d'alcool

13,5%
 


FRAZ. VEREYTAZ, 30
11018, VILLENEUVE AO
TEL. +39 0165904851
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P.IVA 01022140071

 

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