Henri
Vallée d’Aoste Syrah

élevé en fût de chêne

Couleur rubis-pourpre intense et vif. Nez où se mêlent notes épicées, des sensations méditerranéennes, des apports hématiques et des baies éclatantes (mûre). La bouche est dense, pleine, mûre, avec des notes d'épices (poivre, vanille), de quinquina, de myrtilles, de cacao et d'herbes dans un mélange de saveurs chatoyantes et fascinantes qui allient force et souplesse.

FICHE TECHNIQUE
 

Cépage

Syrah 100%

Parcelles

2 - dans les communes de Saint Pierre et Villeneuve

Année d’implantation

1999

Altitude

750 - 800 m

Sols

morainique sableux

Densité d’implantation

> 10.000 ceps / ha

Système d’implantation

cordon éperonné

Rendement par hectare

90 q

Vinification

en rouge avec macération pré-fermentaire à froid à 10° C pendant trois jours avec 30% de raisins entiers

Affinement

18 mois en barriques (pièces)

Degré d'alcool

14%

Ratings

Italian Wine Report by Tom Hyland - 92
Jancisrobinson.com - 17++
 


FRAZ. VEREYTAZ, 30
11018, VILLENEUVE AO
TEL. +39 0165904851
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P.IVA 01022140071

 

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