Cépage

Syrah 100%

Parcelles

2 - dans les communes de Saint Pierre et Villeneuve

Année d’implantation

1999

Altitude

750 - 800 m

Sols

morainique sableux

Densité d’implantation

> 10.000 ceps / ha

Système d’implantation

cordon éperonné

Rendement par hectare

90 q

Vinification

en rouge avec macération pré-fermentaire à froid à 10° C pendant trois jours avec 30% de raisins entiers

Affinement

18 mois en barriques (pièces)

Degré d'alcool

14%

Ratings

Italian Wine Report by Tom Hyland - 92
Jancisrobinson.com - 17++
 
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Video used in the demo by Matt S (vimeo.com/mattsfilms).Video released under CC BY 3.0 license.