Nix Nivis

Giallo paglierino intenso e vivo. Profumi spiccati di agrume e sensazioni minerali. L’olfatto in gioventù è riservato, quasi trattenuto, per poi esplodere nell’evoluzione secondo un’abitudine tipica del Riesling. Palato luminoso, pieno di succo, invitante per la vibrante acidità che si insinua tra le papille: il gusto viene condotto a un vertice di contrasto, conferendogli il sapore di una mineralità esclusiva (pietra focaia, roccia, graniti). Finale lunghissimo.

SCHEDA TECNICA
 

Vitigno

Riesling renano 100% 

Parcelle

singola - nel comune di Villeneuve

Anno d’impianto

2003

Altitudine

700 m slm

Suoli

sabbioso limoso

Densità d’impianto

> 10.000 ceppi/ha

Sistema d’impianto

cordone speronato

Resa per ettaro

90 q

Vinificazione

in bianco

Affinamento

acciaio con bâtonnage

Grado alcolico

13%
 


FRAZ. VEREYTAZ, 30
11018, VILLENEUVE AO
TEL. +39 0165904851
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