Nix Nivis

Giallo paglierino intenso e vivo. Profumi spiccati di agrume e sensazioni minerali. L’olfatto in gioventù è riservato, quasi trattenuto, per poi esplodere nell’evoluzione secondo un’abitudine tipica del Riesling. Palato luminoso, pieno di succo, invitante per la vibrante acidità che si insinua tra le papille: il gusto viene condotto a un vertice di contrasto, conferendogli il sapore di una mineralità esclusiva (pietra focaia, roccia, graniti). Finale lunghissimo.

SCHEDA TECNICA
 
 

Anno d’impianto

2003

Altitudine

700 m slm

Suoli

sabbioso limoso

Densità d’impianto

> 10.000 ceppi/ha

Sistema d’impianto

cordone speronato

Resa per ettaro

90 q

Vinificazione

in bianco

Affinamento

acciaio con bâtonnage

Grado alcolico

13%

Ratings

Italian Wine Report by Tom Hyland - 94
Jancisrobinson.com - 17
 

RATINGS

  • NIX NIVIS 2019
    • Annata: 2019
    • Rivista: Jancis Robinson
    • Pubblicazione Aprile 2021
    • Punteggio: 17


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