Vallée d’Aoste Chardonnay

élevé en fût de chêne

Giallo paglierino intenso e brillante. All’olfatto aristocratici sentori boisé di spezie, vaniglia e burro di chiara ascendenza borgognona. Palato di solida struttura, notevole polpa e assoluta definizione tecnica, con un uso raffinato e integrato della barrique negli eleganti sentori fumé che impreziosiscono un finale dal sapore pieno e persistente.

SCHEDA TECNICA
 

Vitigno

Chardonnay 100%

Parcelle

2 - nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve

Anno d’impianto

1989

Altitudine

800 - 900 m slm

Suoli

morenico sabbioso

Densità d’impianto

8.000 - 10.000 ceppi / ha

Sistema d’impianto

cordone speronato

Resa per ettaro

90 q

Vinificazione

in barrique di rovere

Affinamento

6-9 mesi in barrique francese (pièces) con bâtonnage

Grado alcolico

13,5%

Ratings

Robert Parker - 93
Jancisrobinson.com - 17
Italian Wine Report - 92
 


FRAZ. VEREYTOD, 31
11018, VILLENEUVE AO
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