Rubino intenso dalle sfumature porpora. Olfatto dall’ampio spettro: ciliegie, lamponi, visciole, chine, erbe medicinali, pepe. Palato altrettanto complesso: denso e sciolto, maturo e fresco, dal tannino aristocratico, con sensazioni continue di radici, china, terra. Finale molto persistente.Vitigno
Pinot Noir 100%Parcelle
singola - nel comune di Saint PierreAnno d’impianto
1989Altitudine
800 m slmSuoli
morenico sabbiosoDensità d’impianto
> 10.000 ceppi / haSistema d’impianto
cordone speronatoResa per ettaro
60 qVinificazione
in rosso con 40% d'uva intera, macerazione prefermentativa a freddo a 10° C per una settimana con piégeage per tutta la vinificazioneAffinamento
18 mesi in barrique (pièces)Grado alcolico
13,5%Ratings
Robert Parker - 94Jancisrobinson.com - 17,5
Italian Wine Report - 96
Bibenda - 5 grappoli - PDF
Bibenda - Miglior Vino dell'Anno
FRAZ. VEREYTOD, 31
